늘 푸른 詩야, 혹은 視野

직접 다같이 심고 기른 유기농 콩으로 메주를 만들었다. 커다란 압력 밭솥에 콩을 삶아 으깨서 메주틀에 넣고 다지고... 반으로 갈라 뜨끈한 방에 널어 놨다. 메주틀에 넣어서 다지고 색깔이 참 이쁘다. 발로 밟아주면 단단해져서 메주가 안 깨지게 말릴 수 있다. 메주틀에서 꺼낸 다음... ..

추수 감사제 상차림 한 해 농사가 무사히 끝나고 농장 식구들 또한 모두 건강하게 농사를 마쳤으니 이 땅의 모든 자연들에게 감사하는 추수 감사제 행사를 했다. 평소 농장에 자주 놀러온 방문객들을 초정하여 잔치를 했다. 이 참에 집 주변 대청소도 하고, 미리 오신 손님들과 여러 가지 ..

속이 노오란 김장 배추 텃밭에 심은 배추들이 다 저렇게 노랗게 속이 꽉 찼으면 좋았겠지만 일부만 속이 차고 나머지는 퍼런 잎이 더 많았다. 좀 늦게 심어 날씨의 영향도 있고, 뭐, 거름 준 거 외에는 그냥 땅이 이 배추들을 길러 주었다. 날이 다른 곳보다 일찍 서늘해졌으니 진딧물도 적..

9월 들어 본격적으로 '농폐'씨네 양배추밭 수확이 시작되었다. 올해는 여름 폭염을 거쳐 늦게까지 높은 기온이 지속되었다. 양배추가 한창 결구가 되는 시기에 태풍의 영향으로 큰비가 내리더니 양배추가 무르고 썩기 시작했나보다. 이렇게 양배추가 썩어갔다. (9월 9일) 썩은 물이 흐를 ..

마당가에, 집 주변에 여름꽃이 활짝 피어났다. 주변이 환하고 밝다. 마루에 앉아 밥을 먹으면서, 막걸리라도 홀짝일라치면 꽃 한 번, 밥 한 술 꽃 한 번, 술 한 모금... 봉숭아꽃과 노란색 토종 금잔화 (8월 1일) 노오란 금잔화 송이송이..., 탐스럽고 풍성한 꽃 송이를 바라보는 것 자체만으로..

7월 25일 사진 해발 300여 미터의 밭에 있는 무밭이다. 파종을 한 지 열흘이 넘은 시점, 무가 뜨거운 볕을 받으며 자라고 있다. 풀과 함께... 이날은 이곳의 낮 최고 기온이 35도는 되던 날 인걸이를 하니 숨이 턱 막힌다. 그래도 이때만 해도 풀 크기가 작았으니 다행스런 시기였다! 2차로 파..

적양배추(적채)를 밭에 정식한 것은 4월 30일이었다. 햇빛, 달빛, 아침이슬, 비, 흙, 공기... 그리고 우리가 흘린 땀방울이 모여 무럭무럭 자랐다. 7월 7일 사진. 적채의 이파리가 커지면서 결구가 시작되고 있다. 7월 7일 적채밭 7월 17일 사진. 자주색의 작은 적채가 결구되어 여물고 있다. 7월..

이제는 다행스럽게도 요리에 대한 두려움이 없어졌다. 텃밭에 있는 각종 신선한 채소류를 이용해서 오늘은 무슨 요리를 할까 비교적 여유있게 고민도 해 본다. 밭에서 땀 흘리며 노동을 하고 있을 농장 식구들을 생각하며 이왕이면 더 맛있게 해 주고 싶어진다. 7월에 해 보았던 요리 사..

밭에 심은 컬리플라워가 예쁘게 꽃봉오리를 키웠다. 텃밭에 심어둔 컬리플라워에는 이미 벌레가 들끓어서 먹을 수 없을 정도, 이건 그나마 멀쩡할 때 짂은 사진이다. 브로컬리에 비해 맛이 아주 고소한데, 벌레도 그래서 더 덤비나 보다. 컬리플라워가 꽃봉오리를 부풀려 가는 모습 ..

여기저기서 여름 꽃들이 피고 있다. 올해는 마당가와 집주변에 꽃밭을 많이 만들었다. 심은 꽃들도 피고, 길가에도 피고, 밭에서도 피고... 7월초에서 중순까지 주변에 핀 꽃들 사진을 찍어 보았다. 채송화, 금계국, 금잔화, 개양귀비, 족두리꽃 등등 - 7월 7일 담장 아래에 풍선덩굴, 나팔꽃..